Εύκολες συνταγέςΠαιδικές τροφέςΣαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκιαΣυνταγέςΣυνταγές για επιδόρπιαΣυνταγές για μπισκόταΣυνταγές ΖαχαροπλαστικήςΤι να φάτε με αυτό;Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΥγιεινή Διαβίωση – ΔιατροφήΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σουμάκ γεμιστό με κρέας

Πώς να φτιάξετε συνταγή για σουμάκ με γεμιστό κρέας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το σουμάκ μουλιάζεται σε ένα ποτήρι ζεστό νερό για μισή ώρα νωρίτερα. Αφήνεται να εγχυθεί μέχρι τη φάση κατασκευής.
Τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες σκαλίζονται και μουλιάζονται σε αλατισμένο νερό.
Κόβουμε το κρέας μας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ του γουδί.
Εσωτερικό κονίαμα; το ρύζι και το πλιγούρι πλένονται και μπαίνουν σε γουδί, το κρεμμύδι, το σκόρδο και η πελεκημένη ντομάτα ψιλοκόβονται και ανακατεύονται με λάδι, αλάτι, πάστες κόκκινης πιπεριάς, μαύρο πιπέρι, κύμινο και βασιλικό.
Γεμίζουμε τα λαχανικά που χαράξαμε και αλατίσαμε, κλείνουμε το στόμιο και τα τοποθετούμε στην κατσαρόλα.

Φιλτράρουμε το βρασμένο σουμάκ και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα μας.
Αφού προσθέσουμε αρκετό νερό για να μην ξεπεράσουμε τα λαχανικά, το βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να ψηθεί όπως σας αρέσει.
Καλή όρεξη.

Σουμάκ γεμιστό με κρέας Συνταγή με φωτογραφία

Σουμάκ γεμιστό με κρέας

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button