Αρτοποιείο Mücver

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Bakery Mücver;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Τα κολοκυθάκια, τα καρότα και οι πατάτες είναι τριμμένα.
2. Το κολοκυθάκι μπαίνει στην κατσαρόλα και αναμένεται να βγάλει και να απορροφήσει το νερό του. (μη βάζετε λάδι)
3. Αφήνεται να κρυώσει και στη συνέχεια στύβεται καλά.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ.
5. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
6. Αλείφουμε τη φόρμα με πολύ λίγο λάδι και τη βάζουμε στο γουδί.
7. Το πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο. Το βάζω σε φόρμα 30 εκ.
8. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου (μέχρι να ροδίσει). Ελέγξτε την οδοντογλυφίδα.

Σημείωση: με τη συνταγή μου δεν μένει ποτέ ωμό. Στις περισσότερες συνταγές έχω δει σχόλια όπως μη ψημένο μέσα, να κολλάει στο καλούπι. Και άλλαξα τη συνταγή σύμφωνα με τον εαυτό μου.

Σε άλλες συνταγές τα κολοκυθάκια δεν ψήνονται στο τηγάνι. Το ψήνεις, αφήνεις καλά το νερό και το στύβεις.

Είναι σημαντικό να είναι καλούπι 30 εκ. Αφού θα έχει πάχος ένα δάχτυλο, θα ψηθεί μέσα.

Συνταγή Bakery Mücver με φωτογραφία