Κεμπάπ μελιτζάνας

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες χοντρά και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο με νερό κρεμμύδι, τον κιμά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
3. Ας τακτοποιήσουμε τις στραγγισμένες μελιτζάνες έτσι ώστε να ενωθούν μια μελιτζάνα και ένας κεφτέ.
4. Αλατίζουμε και τρίβουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου το σκέπαστρο που βάλαμε σε ένα μπολ και βάζουμε τα κομμάτια του βουτύρου, το τηγανίζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς, προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό αφού τσιγαριστεί, σκεπάζουμε το με λαδόκολλα και το βάζουμε στο φούρνο.

Καλή όρεξη.

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία