Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με φρέσκο σύκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Θα προστεθεί βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, γιαούρτι, υγρό λάδι και θα αναμειχθούν.
- Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και η βανιλίνη θα προστεθούν και θα ανακατευτούν ξανά.
- Το έριξα στο συσφιγμένο καλούπι που λίπανσα, αλλά μπορεί να γίνει και στη στρογγυλή μου οπή.
- Αφού ρίξουμε τη ζύμη του κέικ, πασπαλίζουμε με κανέλα και στη συνέχεια τακτοποιούμε τα σύκα κομμένα σε σχήμα μισοφέγγαρου.
- Μην πιέζετε ποτέ προς τα μέσα.
- Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Ψήνετε με έλεγχο σύμφωνα με τον δικό σας φούρνο, το κράτησα στον φούρνο για 40 λεπτά.
- Αφού ψηθεί το κέικ το βγάζουμε από τον φούρνο, όταν βγει η πρώτη φωτιά του αλείφουμε με μέλι και αμέσως του ρίχνουμε τα θρυμματισμένα καρύδια μας.
Καλή όρεξη ☺️