Κέικ βαμβακιού κερασιού

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ βαμβακιού κερασιού;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε σε ένα μπολ το μαλακό βούτυρο ή τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη, τη βανίλια και λίγο αλάτι και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά. (Μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ζάχαρη αν θέλετε)
2. Σπάμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 φλιτζάνι γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
4. Πρέπει να είναι μια ελαφρώς πηχτή ζύμη.
5. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας και ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μας.
6. Αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε τα κεράσια μας και τα κομματάκια σοκολάτας μας, ας αμυλώσουμε 1-2 κουταλιές σε ξεχωριστό πιάτο για να μην βυθιστεί στον πάτο.
7. Τα αδειάζουμε στο μείγμα του κέικ μας και το πιέζουμε λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί η κορυφή.
8. Ψήνεται κατά μέσο όρο σε 30 λεπτά ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το εσωτερικό του. (μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, είναι χρήσιμο να ελέγχεται)
9. Αφού το βγάλετε από τη φόρμα, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και να το σερβίρετε. Απολαύστε μέλι και ζάχαρη ????.

Συνταγή Cherry Cotton Cake με φωτογραφία