Νόστιμο περιτύλιγμα κοτόπουλου με πλιγούρι

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο περιτύλιγμα κοτόπουλου με πλιγούρι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Πλένουμε τα μπαστούνια του κοτόπουλου, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και ένα ολόκληρο κρεμμύδι και μαγειρεύουμε. Αφού αφαιρέσουμε τον αφρό που μαζεύεται πάνω του, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί.
2. Στο μεταξύ, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά του πλιγούρι πιλάφι.
3. Τα κρεμμύδια, οι πιπεριές και τα μανιτάρια κόβονται σε βρώσιμα και στη συνέχεια σοτάρονται σε κατάλληλο τηγάνι σε λίγο λάδι.
4. Προσθέστε το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας. Το πλυμένο και στραγγισμένο πλιγούρι προστίθεται και ψήνεται μαζί.
5. Το πλιγούρι με λαχανικά μεταφέρεται σε μια μεγάλη στρογγυλή οπή.
6. Τοποθετούνται με τη σειρά τους βραστά τύμπανα κοτόπουλου χωρίς πέτσα.
7. Ετοιμάζεται μια σάλτσα με λίγο γιαούρτι, ελαιόλαδο, κόκκινη πιπεριά σε σκόνη και θυμάρι και απλώνεται σε μπουκάλια κοτόπουλου.
8. Γαρνίρουμε με πράσινες πιπεριές και ντομάτες.
9. Τέλος ρίχνουμε το ζωμό κότας που φιλτράραμε στο ρύζι και το ψήνουμε ανάποδα στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα. Καλή όρεξη.

Λαχταριστό κοτόπουλο καλυμμένο με πλιγούρι Συνταγή με φωτογραφία